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Mangia sano, anche per i tuoi occhi

Si tratta di una raccomandazione generale e forse non del tutto scontata, considerando la diffusione dell’obesità e di altre patologie legate direttamente o indirettamente a cattive abitudini alimentari.  Ciò che mangiamo ha un effetto anche sui nostri occhi, tanto di più quanto si è giovani.  È provato, ad esempio, che cibi raffinati provocano un innalzamento dei livelli di insulina, che, a sua volta, secondo una ricerca condotta da ricercatori alla Colorado State University e all’Università di Sydney nel 2002, distorce lo sviluppo del bulbo oculare, portando a miopia.

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Carlo Campomagnani, Theo Sabiote Gruen, Patricia González-Cámpora, Alessandro Lindiri, www.dreamstime.com, Airam Hernández, Rosa Roedelius per la foto dal Bühnenbild Festival More Ohr Less a Lunz am See (www.rosaroedelius.com), Kevin Burg e Jamie Beck (www.cinemagraphs.com).